Jak si vypěstovat vlastní bobkový list

Dobře známé tmavě zelené aromatické listy nejsou jen kořením do polévek a omáček, ale mají i řadu blahodárných účinků na zdraví. Zařaďte ho do svého repertoáru – pěstování zvládne i začátečník a s trochou péče vám bude poskytovat čerstvé listy po celý rok. Přečtěte si, jak na jeho pěstování, jak se množí bobkový list a další užitečné rady.

Jaké jsou ideální podmínky pro pěstování bobkového listu

Bobkový list, známý také jako vavřín vznešený (Laurus nobilis), pochází ze Středomoří, a proto má rád teplo a světlo. V ČR se mu velmi dobře daří v teplejších oblastech, jako je například jižní Morava nebo Mělnicko. Každopádně nejlepším stanovištěm je pro něj slunné místo chráněné před větrem. Půdu vyžaduje tato bylinka propustnou, humózní a dobře odvodněnou.

Bobkový list snáší krátkodobě menší mrazy do –5 °C, ale dlouhodobé nebo silné mrazy ho mohou poškodit. Bezpečnější variantou je proto pěstování v květináči, který na zimu přenesete např. do zimní zahrady, chodby apod.

Jak zasadit bobkový list

Bobkový list se nejčastěji pěstuje ze sazenic, ale jde to i ze semínek – jen musíte být více trpěliví a zajistit specifické podmínky. 

• Sazenice doporučujeme začátečníkům a pěstitelům, kteří chtějí mít brzy silnou rostlinu a bohatou úrodu. První sklizeň listů můžete očekávat už během 1–2 let.
• Semínka jsou vhodná pro zkušenější pěstitele nebo jako experiment. Klíčí velmi pomalu, vyžadují stálou teplotu (20–25 °C) a vlhko. Mladé rostlinky s růstem také nepospíchají a k užitku budou až za několik let.

Jak už jsme zmínili výše, v našich podmínkách je ideální pěstovat bobkový list v květináči, protože můžete rostlinu na zimu snadno přenést dovnitř. 

1. Pro sázení tedy nejprve vyberte vhodnou nádobu: nejlépe o průměru 25–30 cm a s otvorem na dně.
2. Do nádoby nasypte drenážní vrstvu (keramzit, štěrk) v rozsahu cca 3–5 cm.
3. Poté nasypte substrát pro středomořské rostliny, případně substrát vyrobený ze směsi zahradnické zeminy, kompostu a písku v poměru 2:1:1.
4. Vysaďte rostlinu tak, aby krček (místo, kde kořeny přecházejí v stonek) zůstal mírně nad úrovní zeminy.
5. Zalijte a květináč umístěte na slunné stanoviště v závětří.

Pokud se rozhodnete bobkový list zasadit venku, pusťte se do toho na jaře po posledních mrazech (duben–květen). 

1. Vykopejte jámu cca 2× širší a o něco hlubší, než je kořenový bal rostlinky. 
2. Na dno můžete přidat drenážní vrstvu. 
3. Stejně jako u sázení do květináče vložte rostlinu tak, aby krček zůstal mírně nad úrovní zeminy. 
4. Zasypte vykopanou zeminou. Pokud je těžká a jílovitá, smíchejte ji s pískem nebo perlitem. 
5. Dobře upěchujte, zalijte a zamulčujte okolí rostliny.

Jak pěstovat bobkový list, abyste se mohli těšit z úrody

Bobkový list bez problémů snese sušší podmínky, naopak v přemokřeném substrátu kořeny rychle uhnívají. Zálivka by proto měla být mírná – zalévejte, až když je horní vrstva půdy suchá. V zimě zálivku omezte, rostlina přechází do klidového období.

Rostlina dobře snáší řez, ať už tvarující, nebo omlazující. I když v případě bobkového listu jde spíše o stříhání. Každopádně bylinku můžete nechat růst volně jako keř a pravidelným stříháním ji udržovat v dobré kondici. Nebo bobkový list tvarujte do podoby stromku na kmínku. Ať tak či tak, u bobkového listu je stříhání nejvhodnější na jaře a v létě, na podzim a v zimě by řez rostlinu mohl oslabit.

Jak pěstovat bobkový list v květináči

Bylinku můžete od jara do podzimu bez obav pěstovat na balkoně nebo terase, s příchodem prvních mrazíků ho přesuňte dovnitř. Pro bobkový list je přezimování v interiéru tou nejlepší volbou. 

Při teplotách mezi 13 a 18 °C (např. v chodbě) postačí mírná zálivka. Pokud ho přenesete do teplejšího bytu, doporučujeme kromě zalévání také pravidelně rosit listy. Bobkový list má rád světlé stanoviště, ale dejte pozor na přímé slunce přes sklo a také na umístění nad radiátor. 

Zhruba od února do září můžete bobkový list každé dva týdny přihnojovat, přesazujte každé 2–3 roky nebo podle potřeby. Občas zkontrolujte pH půdy, ideální pro bobkový list je mírně kyselé až neutrální (pH 6–7).

Bobkový list a pěstování na zahradě

Pěstování bobkového listu venku doporučujeme spíše v teplejších oblastech. Bezpečnější je pro starší, postupně otužované rostliny. Starší vavříny zvládnou i větší mrazy (někdy se uvádí až –10 °C), ale mladé exempláře jsou citlivější a trpí už při teplotách okolo nuly.

Opravdu dbejte na výběr slunného místa, které je alespoň ze dvou stran chráněné před větrem. Aby zvládl bobkový list přezimování, přikryjte rostlinu netkanou textilií a kořeny mulčem. Pokud rostlina přece jen namrzne, často se jí podaří řezem „oživit“. 

A jak tedy stříhat bobkový list, aby zregeneroval? Ostrými a čistými nůžkami odstraňte všechny poškozené výhony. Nebojte se je radikálně sestřihnout až na zdravé „dřevo“. 

Jak sklízet bobkový list a jak ho dále využít

Listy bobkového listu můžete sklízet prakticky po celý rok, ale s první sklizní počkejte, až bude rostlina alespoň jeden rok stará. Mladé rostliny potřebují čas na zesílení, a příliš brzký sběr by je mohl oslabit.

Při sběru vybírejte pouze zdravé, nepoškozené a silné listy s jednotnou zelenou barvou. Listy opatrně otrhejte i s krátkou stopkou a rozložte je volně vedle sebe v jedné vrstvě – ideálně na plech, síto nebo sušící síť. Sušte v suchém, dobře větraném a stinném prostředí. Přímé slunce nedoporučujeme, mohlo by poškodit aromatické silice. Pokud dáváte přednost rychlejšímu způsobu, můžete použít sušičku bylin při nízké teplotě (do 40 °C).

Usušené listy si zachovají silnou vůni i chuť, pokud je uskladníte v dobře uzavíratelných nádobách, které je ochrání před vlhkostí a světlem. Nejlepší aroma mají listy, které sušíte krátce po sklizni. Při správném uchování si vůni udrží i více než rok.

Bobkový list je známý především jako koření, které dodává jemně hořkou, aromatickou chuť. Používá se do polévek, omáček a při nakládání zeleniny i masa. Využívá se ale i pro své příznivé účinky na zdraví:

• Podporuje trávení, zmírňuje nadýmání a křeče.
• Působí protizánětlivě.
• Mírní stres a napětí.
• Podporuje vylučování vody z těla.
• Při inhalaci uvolňuje dýchací cesty.

V domácnosti se bobkový list používá jako repelent proti hmyzu a k neutralizování pachů (například v kuchyni nebo lednici).

Bobkový list a množení

Na otázku jak množit bobkový list odpovíme jako obvykle: řízkováním. Je to nejjednodušší a nejrychlejší metoda. 

1. Během léta nebo začátkem podzimu odeberte polodřevité řízky dlouhé asi 10–15 cm. 
2. Spodní listy odstraňte a stonek namočte do kořenového stimulátoru. Postupujte dle návodu výrobce.
3. Poté stonek zapíchněte do vlhkého substrátu (např. směs rašeliny a písku). 
4. Nádobu s řízky přikryjte fólií, případně využijte domácí plastový skleník. Pěstební médium umístěte na světlé místo. 
5. Kořeny se vytvoří za 1–2 měsíce, pak můžete sazenici přesadit (do vhodného květináče, případně ven).